Après un passage par Tucuman capital,
cap sur la provincia de Catamarca, plus précisément le bled de
Huaycama, situé à 15km de la capitale San Fernando.
J'ai repéré un volontariat chez
Gerardo dont le projet m'a beaucoup intéressé, et surtout le buena
onda qui s’en dégage, via la description et les feedbacks laissés
par les volontaires.
Et je ne me suis pas trompée :
cela ne m'arrive pas si souvent mais je me suis sentie à l'aise al
toque, grâce à l'accueil de Gerardo et des autres volontaires
présents. En plus, dès que t'arrives dans le bled, la couleur est
annoncée :
La casa de Gerardo, c'est le genre de
lieu que je me verrais bien avoir pour monter un projet
similaire (une option parmi d'autres): une vielle bâtisse
authentique – à retaper - où héberger une communauté
transitoire de volontaires partageant les mêmes visions autour de
la permaculture au sens large, pour m'aider à développer mon projet
(lui veut monter un eco-hostal).
En plus de charlas bien intéressantes,
parfois philosophiques – la liberté c'est choisir ces
dépendances,... t'as 4h pour m'en dire plus !;) - autour de
comidas muy ricas, le travail était intéressant.
Mais d'abord retour sur la comida:
grâce à l'ami Arsenio, un véritable personnage, j'ai vu que la
cuisine pouvait être un art à part entière. Surtout lors des
sessions de « la Cocina del Infierno » organisées
chaque jeudi soir où il officie en direct pour alimenter les
convives, à coup de recettes toutes plus succulentes et surprenantes
les unes que les autres – perso je suis fan de sa salade
orange/oignon rouge !!!
J'adore le concept – un cuisinier qui
prépare tout en direct,en petite quantité et où les gens viennent
se servir sur la table de travail– et j'aimerais bien « ouvrir
une succursale » si mon petit coin/projet le permet. Je
ne sais pas si j'aurais la zénitude et la passion de la cuisine
d'Arsenio pour le faire moi-même ceci dit... sinon, j'aurai besoin
de trouver un(e) ami(e) que ça tente ! :D
Bref, retour sur le volontariat.
Première semaine rien de bien extraordinaire (et encore, un bon
enseignement sur le gestion de l'eau): j'ai aidé à terminer de
creuser ce qui servira de bassin de rétention pour l'irrigation de
la future huerta. A Huaycama, l'eau est desservie par rotation, et
Gerardo ne la reçoit que tous les 19 jours, pas pratique pour
cultiver...
Donc il lui faut une represa, et aussi
des acequias, pour aller irriguer un peu partout de manière
régulière.
Travail physique mais très gratifiant,
surtout lors de « l'inauguration », quand l'eau a
commencé à remplir la represa. Ce qu’on a célébré à coup
de... asado évidemment ! J'ai même eu la folle idée de faire
trempette dans la "piscine", et Angie, Edu et Arsenio m'ont suivie,
jaja
arrivée de l'eau! |
asadooooooooooooooo!!!!!!! :D |
Edu, Angie et Mael (un bicivoyageur au looooong court - déjà 6 ans à rouler!) |
Les 3 derniers jours – je pense que
j'aurais pu y rester bien plus que 10 jours à Huaycama, si je
n'avais pas eu envie de mettre le cap sur l’Uruguay plus rapidement
que prévu – j'ai pu faire mes débuts sérieux en menuiserie,
grâce à Edu. J'en suis tellement heureuse que j'y consacre un post
spécial :D
Pendant ce temps, Angie a commencé à
retaper les murs de la casa:
Angie, une mexicaine de 25 ans avec le
courant est super bien passé, et que j'espère recroiser algun dia
au Mexico (j’ai vraiment envie de découvrir ce pays ahora) , en
France ou ailleurs :
Avant de passer à mes débuts en
menuiserie, quelques photos de la caminata que j'ai fait jusqu'au
mirador del Portezuelo, situé à 17km de Huaycama.
Lamentablemente,
ce jour-là le vent était de la partie, et a levé pas mal de
terre : on ne voit donc pas grand chose sur les photos. Cela ne
m'a pas empêché d'apprécier le décor en direct et la présence de
condors haut dans le ciel :)
en face, au pied du cerro, il y a San Fernando, la capitale provinciale |
sympa la route d'accès, avec peu de trafic par chance |
En tout cas, je ne sais pas si c'est la
tranquillité du lieu, les bons moments de partage avec les autres
volontaires, la rencontre avec un voyageur au très long court (Maël,
parti il y a 6 ans sur son vélo et pas prêt de s’arrêter),
mais si je suis arrivée fatiguée à Huaycama, en doutant énormément
et de manière « négative » sur mon après America del
Sur, j'en suis repartie en forme -malgré le taf physique- et avec
plein de projets en tête :D
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